Jaja, baget i smuti

Ovaj doručak kombinuje jednostavne i ukusne sastojke poput jaja, belog luka i hrskavog bageta, uz osvežavajuću salatu od paradajza i feta sira. Uz to, pripremićemo i letnji smuti koji će vam osvežiti jutro i obezbediti dodatne proteine i vitamine.

Sastojci:

• 4 jaja
• 2 čena belog luka
• 1 baget hleb
• 50 g feta sira
• 2 srednja paradajza
• 1 krastavac
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika balzamiko sirćeta
• So i biber po ukusu
• Svež bosiljak za dekoraciju (po želji)

Letnji smuti:

• 1 banana
• 100 g grčkog jogurta
• 1 šaka spanaća
• 1 šaka borovnica
• 1 kašika meda
• 200 ml kokosove vode

Priprema:

1. Priprema bageta:

   • Baget isecite na kriške i prepecite ih u rerni ili tosteru dok ne postanu hrskave.

2. Priprema jaja sa belim lukom:

   • U tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri.
   • Dodajte sitno iseckan beli luk i pržite ga dok ne postane zlatno smeđi, oko 1 minut.
   • Razbijte jaja direktno u tiganj i pržite ih po želji - bilo da volite meko ili tvrdo pečena jaja.
   • Posolite i pobiberite po ukusu.

3. Priprema salate:

   • Paradajz i krastavac isecite na kockice.
   • Pomešajte ih u činiji sa feta sirom.
   • Dodajte maslinovo ulje i balzamiko sirće, pa posolite i pobiberite po ukusu.
   • Sve lagano promešajte i pospite listićima svežeg bosiljka.

4. Priprema letnjeg smutija:

   • U blender stavite bananu, grčki jogurt, spanać, borovnice, med i kokosovu vodu.
   • Blendajte dok ne dobijete glatku i osvežavajuću smesu.
   • Sipajte smuti u čašu i poslužite uz doručak.

5. Služite:

   • Na tanjir postavite kriške prepečenog bageta.
   • Preko bageta stavite jaja sa belim lukom.
   • Pored jaja poslužite salatu od paradajza i feta sira.
   • Uz obrok poslužite letnji smuti.

Ovaj doručak pruža savršen balans između proteina, vlakana i osvežavajućih sastojaka, uz dodatak smutija koji će vas osvežiti i obezbediti potrebne vitamine i energiju za početak dana.