Slanina i jaja

Ovaj doručak sa slaninom i jajima je klasičan, ukusan i hranljiv obrok koji će vam pružiti energiju za početak dana. Dodavanjem nekoliko dodatnih sastojaka, poput pečurki i avokada, obogatićete ovaj jednostavan doručak i učiniti ga još ukusnijim i zdravijim.

Sastojci:

• 4 kriške slanine
• 4 jaja
• 100 g šampinjona (pečurke)
• 1 avokado
• 50 g spanaća
• 2 kašike maslinovog ulja
• So i biber po ukusu
• Svež peršun za dekoraciju (po želji)
• 2 kriške integralnog hleba (opciono)

Priprema:

1. Priprema slanine:

   • U tiganju zagrejte jednu kašiku maslinovog ulja na srednjoj vatri.
   • Dodajte kriške slanine i pržite ih dok ne postanu hrskave, otprilike 4-5 minuta sa svake strane.
   • Kada su gotove, prebacite ih na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće.

2. Priprema jaja:

   • U istom tiganju na masnoći od slanine, razbijte jaja.
   • Pržite jaja dok belance ne bude potpuno kuvano, a žumance i dalje tečno, ili ih kuvajte duže ako volite čvrsto žumance.
   • Posolite i pobiberite po ukusu.

3. Priprema šampinjona:

   • U zasebnom tiganju zagrejte preostalu kašiku maslinovog ulja.
   • Dodajte naseckane šampinjone i pržite ih dok ne omekšaju i ne postanu zlatno smeđi, oko 5-7 minuta.
   • Posolite i pobiberite po ukusu.

4. Priprema avokada:

   • Dok se jaja i šampinjoni prže, oljuštite avokado i izvadite košticu.
   • Isecite ga na kriške i lagano ga začinite solju i biberom.

5. Priprema spanaća:

   • U tiganju, na kratko prodinstajte spanać dok ne svene, otprilike 2-3 minuta.

6. Služite:

   • Na tanjir prvo postavite spanać, a zatim jaja, slaninu, šampinjone i avokado.
   • Po želji, ukrasite svežim peršunom.
   • Možete dodati i krišku integralnog hleba sa strane.

Uživajte u ovom hranljivom i ukusnom doručku!